Getreidemühle
Das
Herzstück unserer Lerchenbergmühle – wie soll es auch anders sein
– ist unsere Getreidemühle. Die Kunst der Müllerei besteht
heutzutage darin, sein handwerkliches Geschick mit einem guten
technischen Verständnis für die modernen Anlagen zu vereinen. So
erziehlt man eines der selbstverständlichsten, alltäglichsten
jedoch facettenreichsten Produkte im Lebensmittelbereich – das
Mehl.
Eine Besonderheit an unserer Mühle: Wir besitzen außerdem eine Steinmühle.
Das Mehl auf Stein zu vermahlen ist jahrtausende alt. Dies ist eine unübertroffene Methode, was das Mehl besonders schmackhaft, leicht verdaulich und vollwertig macht.